Yet Another JUGEM.
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12月の博多のお雑煮としめ縄レッスンのご案内♬

早いもので、もうすぐ師走・・・・💦

 

来月 12月に恒例の「博多のお雑煮としめ縄作り教室」を開催致します。

博多のお雑煮は、土の中で育つ野菜と鶏肉やブリを入れ、丸餅、

そして最後にかつを菜を入れます!

かつを菜は、小松菜や菜の花に似た感じでほろ苦く、かつをの魚のように、

かめばかむほど味わいが出る!というところから

かつを菜!という名前がついたといわれるほど美味!!!

 

おせち料理は要りません!!と言いたいほど ボリューム満点のお雑煮です!

 

そして 今年のしめ縄は、エレガントに和モダンなデザインにしてみました♬

縁起の良い八の字の縄に水引を組み合わせ、紅白のダリアを中心に飾っています。

 

来年をお迎えする縁起物のしめ縄を自分で手作りすると、運気も

グーーーンとアップしますよ!!!

 

(高さ・幅共に30cmくらいです)

 

レッスン日は

21日(金)の昼と夜、22日(土)の昼と夜、25日(火)の昼を予定しております。

 

詳しくは季節のレッスンのページをご覧ください。

 

数に限りがございますので、定員になりましたら締め切らせて頂きます。

皆様のお越しをお待ちしております!!

 

白金台のアトリエでのレッスンが再開しました!!

しばらくブログをご無沙汰しておりました!!!

 

今年の春に白金台に移転し、6月よりcacoのイタリア料理のレッスンを再開しました。

 

 

そして、モスワークのレッスンは9月に開催致します☆

 

9月28日(金)・9月29日(土)

 

2日間のイベントとなります。

モスワーク通常レッスンは、今年は9月が最後です☆

 

 

11月末には、モスワークのクリスマスリース作りをします。

 

 

日程はまたHPのカレンダーでお知らせ致します☆

みなさまのご参加をお待ちしております!!

 

6月のイタリア料理レッスンのご案内

6月のイタリア料理レッスンは

トマトをふんだんに使った簡単イタリアンを3品ご紹介します!!

 

・ドライトマトのクロスティーニ

・さくらんぼの冷製パスタ

・ハーブチキンのオーブン焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

夏バテ予防にリコピンはたっぷり摂りたいですよね。

 

5日現在で 12日(月)11時〜のレッスンのみ まだ空きがございます。

ご都合が合うようでしたらぜひお待ちしております☆

 

 

モスワーク特別レッスンのお知らせ@caco

モスワークの『ムーレンバスケット』を作る特別レッスンを

7月2日(日)11時〜

開催致します。

 

 

大きさは直径30cmくらいで、実はこれを作るのは

かなりの覚悟が必要なほど大作なんです!!

 

通常のレッスンでは、ひとりひとりが好きなものを作るので

この作品を作りたい人は、かなり慣れた人に限定しております。

 

今回は、これを作りたいとずーーーーっと思っていた!!!

というご希望にお応えすべく、

この作品だけを作る会にしました。

 

これを作った事がある方は、みなさん間違いなく

『大変だったけど、こんな一生ものの作品、作れてうれしい!!』と

感激されています!

 

材料費 6,000円

受講料 3,000円(単発)、2,000円(会員)

 

中に入れる植物は、写真ではアイビーですが

好きな季節の鉢を入れる事が可能です。

 

ちなみに写真の作品は12年ほど経過していますが

水やり日当り不要で この状態をキープしています!!

 

今回は初心者の方でもトライ出来るチャンスですので

ビビッ!!と来られた方はぜひご参加ください!!

 

お申し込み、お問い合わせは http://www.caco.cc

まで!!

 

お待ちしてます☆

 

 

 

 

 

5月のイタリア料理レッスン

5月のイタリア料理レッスンは

・タコとじゃがいものサラダ

・魚介のラグー

・自家製リコッタチーズ はちみつがけ

 

の3品を作りました!!

 

イタリアでは、これをポテトサラダ!と呼んでいます☆

さっぱりしていて美味しい〜〜〜☆

 

 

 

 

うちでは離乳食完了時にもよく作っていた魚介と野菜たっぷりのパスタ!

冷凍できるのもうれしい☆

 

 

 

 

簡単にできるリコッタチーズ!!はちみつだけで贅沢なデザートに☆

 

 

 

 

 

 

リコッタの作り方は、牛乳と塩とレモンだけで火にかけていきます。

分離したら濃して出来上がり!!!

 

 

来月は お肉料理を作ります!!

たけのこが!!!

たけのこ掘りに行ってきました!!

 

ほとんど土から顔を出していないたけのこを、周りからコツコツ掘って行くのだけど

誰からも掘られる事もなくどんどんのびてしまったたけのこを持ち帰って

土に差しておいたら・・・・!!!

 

な、なんと!!!!

 

たけのこが 竹になってる!!!!!!!

 

 

たけの子供が大人になるその経過を見た事がなかったから

びっくり!!!

 

あの柔らかい食感はどこにいったのやら・・・

という固さになるって、本当に不思議です。

2017年 モスワークレッスン開催のお知らせ

桜は散ってしまいましたが

あったかくて心地のいい毎日になりましたね。

 

みなさまいかがおすごしでしょうか?

 

毎年3月に行われています cacoモスワークレッスンが

私の事情で延びに延びましてお待たせ致しましたことを

お詫び申し上げます!!

 

5月12日(金)11時〜、19時〜

5月13日(土)11時〜

 

各レッスン6名様の枠で行います。

 

 

 

材料費は作るアイテムによって違いますが、

上記のバッグで5,000円、靴で4,000円

 

『あさチャン』で放映された時にハライチの澤部さんが作っていた

三輪車の小さい方になると5,500円です。

(受講料別途)

 

 

無心になれるひとときでもあり、持ち帰ってからも モス(苔)がプリザーブドなので

ずっと長く楽しめるのもうれしいでしょ。

 

次回はまた未定の日程なので

ぜひこの機会にお友達をお誘い合わせのうえお越し下さい♪

 

お待ちしております。

 

caco

 

 

 

『春のオランダモスワークレッスン』お休みのお知らせ@caco

 

毎年初めのモスワークレッスンは3月に開催しておりますが、

今回は、都合によりお休み致します。

 

次回は6月あたりを予定しております。

 

オランダからモスワークを日本人初の認定を受けてから11年が経ちましたが

ここ最近 多肉植物が爆発的にブームになっているようですね!!

こんな時期に開催できないのは、大変心痛いのですが・・・・アセアセ

イタリア料理レッスンは通常通り毎月開催しておりますので

ぜひこちらにもお待ちしております♪

 

今後ともどうぞよろしくおねがいいたします!!

 

caco

 

Buonasera MARIE@2017.01

毎年 1月と8月に開催しています『Buonasera MARIE』

今年も新年会として1月8日(日)に開催させていただきました!!

 

 

クラシックカーのメンバーとわたしの生徒さんやお世話になった方々をお呼びして

56名様がご参加くださいました。

雨&極寒の中 町田まで来て頂いたことに感謝します♪

 

今回 初めて100円以上のものを持ち寄ってプレゼント交換をして

男性に顔パックとかお料理の生徒さんにミニカーが当たってみたり・・・

と幸か不幸か・・・笑。

これを機に 違う分野に接して頂くのも ある意味いいのか・・・???

なーんて前向きに考えさせて頂いております。

 

次回は8月になります。

どうぞよろしくおねがいいたします♪

 

 

2016年博多のお雑煮作りとしめ縄作りのレッスンのご案内@caco

すっかりこのようなご案内をする季節となりました。

今年も『博多のお雑煮のレッスン』『しめ縄作りのレッスン』を行います。

 

日時:12月16日(金)11時〜、19時〜

   12月17日(土)11時〜

 

どのレッスン枠も6名様が定員となります。

 

会費:7,000円(単発の方)

   6,000円(会員の方)

 

このレッスンも6回目となります。

博多のお雑煮はあごだしをベースにした具だくさんのお野菜と丸餅、そしてかつを菜という菜っ葉をのせるのが

博多流です。

 

 

しめ縄は、毎年 自分で作った物を飾るとより運気が上がると言われています!!

写真は昨年の作品で、今年はまた若干変えてレッスンを行いたいと思っています。

しめ縄の大きさはだいたい28cmくらいのものになります。

 

 

お申し込みはcacoHP http://www.caco.ccのカレンダーよりお申し込みください。

なお、申し込みのレッスンカテゴリーが『オランダフラワー』となっておりますので

ご了承ください。

 

みなさまのお越しを心よりお待ちしております♪